日期：
2024年06月20日
“廣東造”乒乓球“出征”巴黎奧運會(huì )！憑什么？| 對話(huà)企業(yè)首席質(zhì)量官
南方+ 記者 賓紅霞 彭正子 等 06-12
2024年是備受關(guān)注的奧運年，在即將舉行的巴黎奧運會(huì )上，闊別奧運會(huì )賽場(chǎng)16年的雙魚(yú)體育將再度作為乒乓球獨家供應商亮相。
作為一家有著(zhù)70年歷史的體育器材企業(yè)，從黃埔菠蘿廟旁的小作坊“煮”出第一個(gè)乒乓球開(kāi)始，到成為國內耳熟能詳、家喻戶(hù)曉的品牌，再到在世錦賽、世界杯等國際賽事上頻頻現身，對產(chǎn)品的不斷創(chuàng )新和對質(zhì)量始終如一的精益求精是雙魚(yú)體育跨越大半個(gè)世紀仍舊保持生機活力的法寶。
本期對話(huà)企業(yè)首席質(zhì)量官，我們走進(jìn)雙魚(yú)體育，聽(tīng)廣州雙魚(yú)體育用品集團有限公司首席質(zhì)量官蘇遠亮講述雙魚(yú)“奧運球”背后的質(zhì)量密碼。
復盤(pán)沉淀15道質(zhì)檢工序
南方+：雙魚(yú)體育的PAR40+巴黎球成為2024巴黎奧運會(huì )比賽官方指定用球，這個(gè)球有什么亮點(diǎn)？
蘇遠亮：按照國際乒聯(lián)的要求，乒乓球的彈性公差要小于25毫米，重量公差要小于0.1克，圓度公差要小于0.24毫米，硬度公差要小于0.15毫米。我們在這個(gè)基礎上做了更進(jìn)一步的優(yōu)化。舉一個(gè)例子，我們把公差更進(jìn)一步縮小，比如彈性公差，我們會(huì )縮小到4毫米以?xún)?，重量的公差縮小到0.015克，然后硬度公差縮小到0.03毫米，圓度公差縮小到0.04毫米。公差越小，乒乓球的落點(diǎn)和飛行軌跡，都會(huì )越精準。
南方+：時(shí)隔16年與奧運再度牽手，雙魚(yú)做了哪些努力？
蘇遠亮：這16年，雙魚(yú)人的不懈努力和堅持，讓雙魚(yú)在眾多供應商之中脫穎而出，成為2024年巴黎奧運還有巴黎殘奧會(huì )的乒乓球獨家供應商。在這16年里，雙魚(yú)的器材是各大賽事的?？?，也經(jīng)過(guò)了上百次賽事的檢驗。每一次賽事后，我們都會(huì )進(jìn)行復盤(pán)，并收集相關(guān)意見(jiàn)建議。根據反饋，我們會(huì )做一些參數上的調整或者是工藝上的調整，然后逐漸形成了雙魚(yú)現在獨有的15道工序的檢測。
南方+：15道工序主要體現在哪些方面？
蘇遠亮：包括乒乓球的重心、彈性、圓度、硬度等。舉個(gè)例子，比如檢測重心，一個(gè)小小的球，其實(shí)是有一條中線(xiàn)和南北極的， 我們設置了三道檢測關(guān)卡，正面正南極滾，還有北極滾，也就是豎滾，還有側滾等，我們對每個(gè)球都會(huì )千挑萬(wàn)選，這個(gè)過(guò)程中我們還采用了自主研發(fā)制造的設備。球體越小意味著(zhù)參數越小，工藝難度更高。我們是在日復一日的沉淀中總結出15道工序，比業(yè)界普遍的檢測程序更復雜、要求更嚴格一點(diǎn)。
形成全員品質(zhì)監督理念
南方+：雙魚(yú)以質(zhì)量過(guò)硬聞名，企業(yè)一直以來(lái)是如何進(jìn)行質(zhì)量管理的？作為首席質(zhì)量官，您堅守的理念是什么？
蘇遠亮：我們現在以ISO9000和全面質(zhì)量管理這兩大體系為基礎。我們還設立了一個(gè)質(zhì)量?jì)?yōu)秀獎，鼓勵下道工序的員工發(fā)現上道工序的質(zhì)量缺陷，促進(jìn)員工發(fā)揮主觀(guān)能動(dòng)性，逐步形成了一個(gè)全員品質(zhì)監督的理念，促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量可持續優(yōu)化，達到精益求精的效果。
南方+：下道工序監督上道工序這種流程是從什么時(shí)候開(kāi)始實(shí)行的？
蘇遠亮：我們從2015年就開(kāi)始運用這個(gè)模式。產(chǎn)品質(zhì)量是做出來(lái)的，不是靠檢出來(lái)的，很多時(shí)候需要發(fā)揮員工的自主性。員工作為直接面對產(chǎn)品的人，更容易發(fā)現和發(fā)掘問(wèn)題。他們接觸多了，經(jīng)驗也多，能夠提出一些想法?？赡芤幻麊T工提出的一個(gè)細微改變就能夠產(chǎn)生類(lèi)似蝴蝶效應的巨大作用，也會(huì )讓公司更有活力。
南方+：工作至今，據您觀(guān)察，雙魚(yú)質(zhì)量控制、質(zhì)量檢測流程或方法有沒(méi)有發(fā)生什么改變？
蘇遠亮：質(zhì)量體系是不斷優(yōu)化和更新的。我剛進(jìn)雙魚(yú)的時(shí)候，產(chǎn)品生產(chǎn)是半自動(dòng)化的，到現在，有很多產(chǎn)品生產(chǎn)都實(shí)現了全自動(dòng)化，那么質(zhì)量體系也要隨之變化。因為質(zhì)量體系是一個(gè)手段，它是對產(chǎn)品的品質(zhì)進(jìn)行監督的手段，所以它一定要貼合生產(chǎn)的情況，包括人、機、物、法、環(huán)5個(gè)環(huán)節，才能起到監督作用。
南方+：生產(chǎn)線(xiàn)自動(dòng)化程度的提高，對產(chǎn)品質(zhì)量的把控有什么影響？
蘇遠亮：自動(dòng)化水平越高，標準模塊化工作的水平也越高，意味著(zhù)產(chǎn)品不再因人工的影響而出現指標上的偏差，所以全自動(dòng)化生產(chǎn)是以后的趨勢。雙魚(yú)也是按照這個(gè)趨勢一步一步發(fā)展，例如我們正在進(jìn)行數字化一期的建設，包括自建商城、WMS倉儲系統等。
南方+：我們看到，除了乒乓球以外，雙魚(yú)還生產(chǎn)和提供多種類(lèi)型的產(chǎn)品和服務(wù)。經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)范圍的擴大，對企業(yè)的質(zhì)量管理是否帶來(lái)了挑戰？
蘇遠亮：雙魚(yú)目前的戰略是“一主兩翼”，也就是以體育器材制造業(yè)為主體，大力發(fā)展體育服飾業(yè)，全力拓展體育服務(wù)業(yè)。經(jīng)營(yíng)上的轉變肯定會(huì )面臨很多挑戰，產(chǎn)品質(zhì)量也是其中尤為關(guān)鍵的因素。產(chǎn)品線(xiàn)的不斷擴張，更需要我們的質(zhì)量管理做得更加全面，還要精細化。在“一主兩翼”的情況下，我們需要在保證產(chǎn)品質(zhì)量的基礎上，更多關(guān)注服務(wù)的質(zhì)量，以及品牌價(jià)值。隨著(zhù)市場(chǎng)的競爭越來(lái)越激烈，我們要從質(zhì)量方面引進(jìn)更加創(chuàng )新的手段，還有一些更大膽的嘗試，才能確保產(chǎn)品的競爭力能夠在行業(yè)內持續穩定增長(cháng)。
南方+：更全面、更精細化地進(jìn)行質(zhì)量管理是如何落實(shí)的？
蘇遠亮：舉個(gè)例子，例如現在行業(yè)內的傳統方式是以經(jīng)驗去進(jìn)行檢驗，但是很多東西比較模糊，所以我們需要將質(zhì)量的檢驗標準進(jìn)行具象化，也就是需要去制定標準作業(yè)流程。例如制作一份標準作業(yè)指導書(shū)，讓每個(gè)員工都能清晰地第一時(shí)間判斷產(chǎn)品是否合格。確定標準參數，能讓每個(gè)人都成為質(zhì)檢員，不需要再從主觀(guān)經(jīng)驗上去判定，這樣才能確保產(chǎn)品的一致性和規范性。這個(gè)過(guò)程其實(shí)也是需要花很多精力，通過(guò)大量依據或者一些資料佐證，把任何細節都規范起來(lái)，確保每個(gè)產(chǎn)品出廠(chǎng)時(shí)候標準相同、品質(zhì)相同。
帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)上下游質(zhì)量提升
南方+：將經(jīng)驗轉化為標準需要很多的功夫和對細節的把控，這個(gè)過(guò)程由誰(shuí)來(lái)主導？
蘇遠亮：從質(zhì)量的角度，我們會(huì )分成QA（質(zhì)量保證），主要負責質(zhì)量策劃；還有QC（品質(zhì)控制），負責質(zhì)量監督和檢驗。QA會(huì )主導整個(gè)質(zhì)量體系的建立和更新以及優(yōu)化等等，QC作為執行者，則遵循文件要求一一落實(shí)。只有這樣才能相輔相成地完成一整套質(zhì)量監督流程。
南方+：一直以來(lái)雙魚(yú)做了很多創(chuàng )新和變革，比如乒乓球的材質(zhì)和生產(chǎn)工藝等，是什么在不斷驅動(dòng)雙魚(yú)進(jìn)行創(chuàng )新？
蘇遠亮：從1975年雙魚(yú)推出首個(gè)“三星”硬質(zhì)乒乓球，到2015年推出了v40+三星乒乓球，再到現在2024年推出的巴黎奧運球，其實(shí)品質(zhì)創(chuàng )新貫穿了雙魚(yú)的整個(gè)發(fā)展歷程。之所以不斷進(jìn)行創(chuàng )新，市場(chǎng)需求的變化是一個(gè)很重要的因素。大家都知道，乒乓球是國球，會(huì )打乒乓球的人在國內很多，意味著(zhù)消費者對球的品質(zhì)期待也很高，倒逼企業(yè)進(jìn)行創(chuàng )新改革。其次材料的更新迭代、工藝的更新迭代，包括設備的更新迭代也是很重要的因素，直接導致了乒乓球的品質(zhì)逐步向上的趨勢。
南方+：對于上下游供應商提供的產(chǎn)品，雙魚(yú)怎樣確保質(zhì)量水平達到標準？
蘇遠亮：我們會(huì )進(jìn)行供應商質(zhì)量控制。一是需要驗廠(chǎng)，接著(zhù)從價(jià)格、質(zhì)量、服務(wù)等方面做一個(gè)全方位的評審。此外，我們每年都會(huì )做一個(gè)供應商評審，對眾多供應商之中進(jìn)行等級區分，對不合格的供應商進(jìn)行剔除。尋源是其一，來(lái)貨以后，進(jìn)倉前也必須檢查，這就是我們目前正在實(shí)施的基本模式。
【采寫(xiě)】南方+記者 賓紅霞 彭正子
【拍攝】南方+記者 賓紅霞
【設計】潘潔 譚唯
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